【ふかひれの姿煮込み・鮑・北京ダックつき】長江(ちょうこう) ¥18,500

2019年10月16日(水)~ 12月12日(木)

上海蟹肉入りのふかひれ姿煮込みに北京ダック。
伊勢海老、そして和牛「静岡そだち」。
静岡の旬の食材と中華の高級食材をふんだんに使った贅の極みをつくしたコースです。

 

【長江(ちょうこう)】¥18,500

○翡翠宮 山海の幸前菜盛り合わせ
○上海蟹肉入りふかひれの姿煮込み
○伊勢海老のXO醤炒め
○和牛「静岡そだちフィレ肉」のポルチーニソース
○北京ダック
○上海蟹醤油煮込み または 上海蟹の姿蒸し 蒸しパン添え
○鮭と青菜入り(炒飯 または スープそば)
○静岡県産温室メロンのせ杏仁ゼリー
いちじく入り焼き菓子

※料金は、サービス料・消費税を含んだお支払料金です。
※コースは2名様より承ります。
※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。