【ふかひれの姿煮込み・鮑・北京ダックつき】長江(ちょうこう) ¥18,000

2019年5月17日(金)~ 6月30日(日)

ふかひれの姿煮込みに北京ダック。
伊勢海老、鮑、そして和牛「静岡そだち」。
静岡の旬の食材と中華の高級食材をふんだんに使った贅の極みをつくしたコースです。

 

【長江(ちょうこう)】¥18,000

○ 翡翠宮 山海の幸前菜盛り合わせ
○ たらば蟹入りふかひれの姿煮込み
○ 伊勢海老のチリソース煮 蒸しパン添え
○ 和牛「静岡そだちフィレ肉」のオニオンソース アボカド添え
○ 北京ダック
○ 鮑と細切りアスパラのクリーム煮 つばめの巣のせ
○ 海老と青海苔入り(チャーハン/ スープそば/翡翠冷やし麺)
○ 静岡県産クラウンメロンのせ杏仁ゼリー
抹茶風味のアーモンドクッキー

※料金は、サービス料・消費税を含んだお支払料金です。
※コースは2名様より承ります。
※仕入れ状況により、内容が一部変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

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